پیغام مدیر :
با سلام خدمت شما بازديدكننده گرامي ، خوش آمدید به سایت من . لطفا براي هرچه بهتر شدن مطالب اين وب سایت ، ما را از نظرات و پيشنهادات خود آگاه سازيد و به ما را در بهتر شدن كيفيت مطالب ياري کنید.
بازدید : 9
نویسنده : دانلود
 



دوزهای دارویی زردچوبه, تداخلات دارویی زردچوبه, زردچوبه و دارو

زردچوبه می تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد

 

زردچوبه با چه داروهایی تعامل دارد؟

این یک واقعیت مشهور است که زردچوبه یکی از موثرترین مواد تقویت کننده سلامتی است که امروزه موجود است. ماده فعال آن ، کورکومین ، یک ترکیب طبیعی با خاصیت ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و همچنین ضد بیماری های قلبی و سرطانی است.

مطالعات نشان داده اند که مصرف دوزهای دارویی زردچوبه حتی ممکن است از مغز شما محافظت کند. این بدان دلیل است که زردچوبه باعث تقویت فاکتور نوروتروفیک مغزی (BDNF) ، هورمون رشدی می شود که از افسردگی ، بیماری آلزایمر و زوال عقل جلوگیری می کند.

 

در مقایسه با سایر درمان های دارویی ، خطر عوارض جانبی زردچوبه به طور کلی کم است. سوالی که برای افراد پیش می آید این است که آیا می توانید زردچوبه را با دارو مصرف کنید؟

 

آنچه باید درباره زردچوبه بدانید

اولین کاربرد شناخته شده ریشه زردچوبه تقریباً به 4000 سال قبل برمی گردد. در آن زمان ، عمدتا برای طعم دادن به غذا استفاده می شد. حدود هزاره بعد ، ریشه به یک جز مهم در پزشکی آیورودا تبدیل شده بود.

 

اگرچه زردچوبه اثرات سلامتی را اثبات کرده است ، اما می تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد و عوارض جانبی ناخوشایند یا حتی کاملاً خطرناکی ایجاد کند.

داروهای تجویزی می توانند فرایندهای اساسی در بدن شما را تغییر دهند. اگر برای یک مسئله بهداشتی داروهای تجویزی مصرف می کنید ، ممکن است تعجب کنید که حتی مواد طبیعی مانند زردچوبه نیز می توانند اثرات دارویی شما را به شدت تغییر دهند.

 

اگر قصد استفاده از زردچوبه یا هر ماده غذایی دیگر را دارید ، باید همیشه ابتدا با یک متخصص بهداشت صحبت کنید.

 

داروهایی که با زردچوبه تداخل می کنند

1. رقیق کننده های خون

 

دوزهای دارویی زردچوبه, تداخلات دارویی زردچوبه, زردچوبه و دارو

داروهای تجویزی می توانند فرایندهای اساسی در بدن شما را تغییر دهند

 

داروهای رقیق کننده خون که به عنوان داروهای ضد انعقاد یا ضدپلاکت نیز شناخته می شوند ، اغلب برای افراد مبتلا به بیماری قلبی تجویز می شوند.

زردچوبه خاصیت ضدانعقادی ایجاد کرده است ، به این معنی که می تواند به جلوگیری از لخته شدن خون کمک کند. چند مطالعه حاکی از آن است که زردچوبه ممکن است به اندازه آتورواستاتین ، دارویی که معمولاً برای کاهش کلسترول تجویز می شود ، موثر باشد.

 

متاسفانه خیلی چیزهای خوب می تواند برای شما مضر باشد. اگر داروی رقیق کننده خون مصرف می کنید ، زردچوبه می تواند اثر کلی را تشدید کند و شما را در برابر عوارض جانبی مانند خون دماغ ، کبودی و خونریزی شدید آسیب پذیر کند.

 

داروهای رقیق کننده خون متداول عبارتند از:

- آسپرین

- کلوپیدوگرل (پلاویکس)

- دی پیریدامول (پرستین)

- تیکلوپیدین (تیکلید)

- وارفارین (Coumadin ، Jantoen)

- انوکساپارین (لوونوکس)

 

2. آنتی اسیدها

 

دوزهای دارویی زردچوبه, تداخلات دارویی زردچوبه, زردچوبه و دارو

ترکیب ادویه و دارو می تواند منجر به تولید اسید اضافی شود

 

از آنتی اسیدها برای خنثی سازی اسید اضافی در معده استفاده می شود. آنها هم بدون نسخه و هم برای دوزهای بالاتر با نسخه پزشک در دسترس هستند. زردچوبه ممکن است اثر ضداسیدها را خنثی کند، خصوصاً در افرادی که از اختلال ریفلاکس دستگاه گوارش (GERD) رنج می برند.

 

در نتیجه ، مصرف زردچوبه می تواند عوارض جانبی ناخوشایندی را در ارتباط با GERD، از جمله نفخ ، گاز ، درد قفسه سینه ، حالت تهوع و گرفتگی معده ایجاد کند. ترکیب ادویه و دارو همچنین می تواند منجر به تولید اسید اضافی شود که می تواند از معده شما بالا رفته و در نهایت به مخاط مری آسیب برساند.

 

آنتی اسیدهای رایج عبارتند از:

سایمتیدین (Tagamet)

فاموتیدین (پپسید)

رانیتیدین (زانتاک)

امپرازول

 

3. داروی دیابت

 

دوزهای دارویی زردچوبه, تداخلات دارویی زردچوبه, زردچوبه و دارو

زردچوبه پتانسیل تعامل با دارو را دارد

 

به افرادی که دیابت دارند اغلب برای کاهش قند خون دارو تجویز می شوند. اینها ممکن است شامل سولفونیل اوره ها ، بیگوانیدها ، مگلیتینیدها ، تیازولیدیندیون ها ، مهار کننده های DPP-4 ، مهارکننده های SGLT2 ، مهارکننده های آلفا گلوکوزیداز و جداکننده های اسید صفراوی باشد.

 

زردچوبه ممکن است اثرات کلی داروهایی که باعث کاهش قند خون می شوند را افزایش دهد. نتیجه؟ برای برخی ، به طرز وحشتناکی سطح قند خون پایین است که منجر به علائمی مانند تعریق ، لرزش ، تاری دید ، سرگیجه ، اضطراب ، گیجی و ضربان قلب تند می شود.

 

به یاد داشته باشید ، فقط به این دلیل که زردچوبه پتانسیل تعامل با دارو را دارد به این معنی نیست که باید کاملاً از آن دوری کنید. در عوض ، با یک متخصص بهداشت که از داروی شما مطلع است صحبت کنید تا بفهمید آیا زردچوبه خطری برای شما ایجاد می کند یا خیر.

 


ارس]]>



گواتر چیست؟ انواع و راههای درمان گواتر
نوشته شده در 17 فروردين 1400
بازدید : 6
نویسنده : دانلود
 



بیماری گواتر,درمان گواتر,گواتر گره ای

تيروئيد يک غده كوچک با ظاهر بال پروانه‌ ای است که جایگاه آن در زیر گردن قرار دارد

 

گواتر چیست و چگونه درمان می شود؟

در علم پزشکی افزایش غیر طبیعی سایز غده تیروئید را گواتر می نامند. تيروئيد يک غده كوچک با ظاهر بال پروانه‌ ای است که جایگاه آن در زیر گردن قرار دارد. اين غده در تمام افراد سالم موجود می باشد و موادی به نام هورمون توليد می کند که به جریان خون ترشح می‌ شوند. با اینکه در اکثر مواقع گواتر ها بدون درد هستند اما وجود یک گواتر با اندازه ی بزرگ می تواند باعث سرفه شود و حتی در این جهت ، بلع یا نفس کشیدن فرد هم با مشکل رو به رو شود.

چند نوع گواتر وجود دارد ؟

وابسته به میزان رشد و بزرگ شدن غده  تیروئید ، انواع گواتر به چهار گروه تقسیم می شود. که این گروه ها عبارتند از :

۱. گواتر درجه‌یک یا گواتر غیر قابل‌ لمس و نمایش

۲. گواتر درجه ‌دو یا گواتر قابل‌لمس و غیر قابل دید

۳. گواتر درجه سه یا گواتر قابل‌ دید و قابل‌لمس 

۴. گواتر درجه چهار یا گواتر قابل‌ مشاهده از فاصله

 

بیماری گواتر,درمان گواتر,گواتر گره ای

تفاوت تیروئید سالم و گواتر

 

- گواتر کم‌ کار:

بزرگ شدن غده تیروئید یا همان بیماری گواتر می تواند در اثر کم ‌کاری یا پر کاری غده تیروئید پدید آید . در کم‌کاری تیروئیدی و بیماری خود ایمنی هاشیموتو ، غده هیپوفیز به میان می آید و به وسیله ترشح هورمون محرکه تیروئید یا TSH ، موجب تحریک غده تیروئید می شود که در نتیجه این رخداد به بزرگ شدن  غده تیروئید ختم خواهد شد.

 

نشانه های گواتری که از کم ‌کاری تیروئید پدید می آید:

خشک شدن پوست ، تنگی نفس ، زیاد شدن وزن ، بروز  افسردگی ، زبر شدن مو ، ریزش مو ، یبوست ، زیاد شدن تعداد ضربان قلب .

 

- تیروئید پرکار :

هنگامی که غده تیروئید در فرد از نوع پرکار می باشد ، مشابه زمانی می باشد ‌که بیمار به مشکل گریوز مبتلا شده است . که پیوسته با این اتفاق ایمونو گلوبین محرک تیروئید یا TSI تولید می‌شود ، و پس از تولید به سمت غده تیروئید هجوم می برد و باعث پرکار شدن غده تیروئید می‌شود. 

 

عوارض گواتر سمی,نشانه گواتر , گواتر چیست

محل قرار گیری غده تیروئید

 

در این وضعیت ، غده تیروئید رشد  می‌کند و به بیماری گواتر ختم می شود ،  در این بعد از گواتر، نشانه هایی همچون : تنگی نفس، کاهش وزن، یبوست، بد اخلاقی ، اعصبانیت، زیادن شدن عرق ، ایجاد لرزش در دست ‌ها، نازک و شکننده شدن مو های سر ، شکننده شدن ناخن به وجود می آید.

 

- نمونه گواتر ندولی:

در بیماری گواتر ندولی ، ممکن است چندین غده در دو سمت  تیروئید و یا در یک سمت  آن به چشم خورد، که نمونه ی اول با نام گواتر چند ندولی و مدل دوم با نام گواتر تک ندولی شناخته می شود . این الگو از گواتر در اکثر موارد از نوع خوش ‌خیم است اما گواتر ندولی بد خیم و سرطانی هم در برخی افراد دیده می شود.

 

چه مواردی ابتلا به گواتر را افزایش می دهد؟

- سن: بیماری گواتر ممکن است رده های سنی مختلف را درگیر سازد اما در بیشتر موارد این پدیده در افرادی که سن بالای ۴۰ دارند به چشم می خورد. 

 

- جنسیت: بیماری گواتر بیشتر در بانوان دیده می شود ، به گونه ای که در این مشکل آمار مبتلایان زن بیشتر از مبتلایان مردان می باشد. و می توان بیان کرد که بانوان زیاد تر از آقایان در  خطر ابتلا به مشکلات تیروئیدی هستند.

 

- کم بودن ید بدن: یکی از علت های اصلی بیماری گواتر کمبود ید می باشد اما امروزه اتفاق افتادن کاهش و کمبود ید در افراد کمتری دیده می شود.

 

- سابقه‌ خانوادگی یا گواتر ارثی: گواتر در افرادی که خودشان یا یکی از اعضای خانواده‌شان سابقه‌ بیماری‌های خودایمنی را دارند، بیش از سایرین دیده شده است.

 

- داروهای سرکوب‌کننده ایمنی: اگر به صورت مداوم و طولانی مدت مصرف شوند احتمال ابتلا به گواتر را در فرد بالا می‌برند.

 

- دوران بارداری و پایان دوران قائدگی: در طول زندگی بیشتر بانوان دو دوره ‌ی حائز اهمیت و حساس به چشم می خورد که عبارتند از: دوران بارداری و اتمام دوران قائدگی یا یائسگی. در این دو دوره ی ضروری به دلایل هورمونی و پزشکی  مشکل های تیروئیدی از جمله گواتر بیشتر در معرض فعال شدن هستند.

 

- امتحان روش تشخیصی پاراکلینیک: پاراکلینیک یکی از روش های تشخیص برای برخی از بیماری ها است. چندین مورد از روش‌ های پاراکلینیکی ، بیماران را در خطر پرتو های رادیو اکتیو می گذارد ، به همین خاطر بیماران بیشتر در معرض درگیری به مشکل گواتر و بیماری‌ های تیروئیدی قرار می گیرند.

 

روش های بررسی گواتر

 

 راههای درمان گواتر, بیماری گواتر,درمان گواتر

نمونه ای از گواتر که قابل لمس و مشاهده است

 

- بررسی به روش نمونه برداری: این عمل در حالت سرپایی و بدون نیاز به بیهوشی یا بی حسی موضعی صورت می گیرد که در اصطلاح آن را FNA می نامند. این عملکرد بدون خطر است و درد بسیار اندکی به همراه دارد. اگر بیمار دارو های ضد انعقاد خون  مصرف کند نیاز است  که ضرورا با پزشک متخصص خود مشورت کند. نمونه برداری از غده تیروئید بزرگ شده این گونه صورت می گیرد که ابتدا یک سوزن نازک را به یکی از گره های تیروئید فرو می برند ، تا چند عدد سلول به درون سرنگ کشیده شود. پس از پایان این کار پزشک متخصص آسیب شناسی  به رنگ آمیزی نمونه ها می پردازد تا بتواند آن ها را بررسی کند .

البته امکان دارد گره از مایع پر شده باشد که در این شرایط می توان تمام یا بخشی از مایع را توسط سرنگ خارج کرد. در آمار ۹۰ الی ۹۵ درصد از موارد این نمونه برداری مشخص می کند که گواتر بیمار از نوع خوش خیم یا بد خیم می باشد. 

 

- انجام اسکن تیروئید: برای انجام اسکن تیروئید از مقدار کمی ماده ی رادیو اکتیو کمک گرفته می شود. غده تیروئید این ماده ها را به وسیله ی خون جذب می کند ، هنگام انجام گیری اسکن از  یک دوربین اختصاصی برای گرفتن تصویر غده تیروئید استفاده می شود. 

 

نشانه گواتر , گواتر چیست , راههای درمان گواتر

انجام اسکن جهت بررسی گواتر

 

اسکن تیروئید بدون خطر  می باشد و مقدار اشعه های کاربردی در اسکن بسیار کم است به طوری که مشکلی برای بیمار ایجاد نمی کند. با این حال افرادی چون : بانوان باردار یا شیرده نباید  از اسکن تیروئید بهره گیری کنند.  

 

- آزمایش های دیگر: آزمایش خون برای بررسی عملکرد غده تیروئید در مراجعه ی اولیه و ضروری بیمار صورت می گیرد. اما امکان دارد که در طول دوره ی درمانی باز هم از آزمایش خون استفاده شود.

 

روش های گیاهی و خانگی که موجب بهبود گواتر می شوند 

- قرار دادن ید در روند غذایی: همان گونه که شرح داده شد کاهش میزان ید یکی از علت های اصلی ابتلا به گواتر می باشد. برای بهبود یافتن این بیماری، یک برنامه ی غذایی که شامل میزان ید متناسبی باشد لازم است. برای رده ی سنی بزرگ سال ها میزان یا دوز ید معمولا ۱۵۰ میکرو گرم در روز می باشد. 

 

عکس بیماری گواتر,علایم گواتر,گواتر کم کار

برخی از مواد غذایی حاوی ید

 

برای جمع آوری ید مورد نیاز بدن ، مصرف غذا هایی که سرشار از ید می باشند برای بیماران مبتلا به گواتر توصیه می شود. برخی از این خوراکی ها عبارتند از : نمک ید دار، کلمی که حالت پیچ داشته باشد ، غذا های دریایی، ماهی کاد ، ماهی تن، تخم مرغ، میگو، بوقلمون، ماست طبیعی، شیر گاو، لوبیا، سیب زمینی پخته شده به همراه پوست ، زغال اخته .

 

البته همیشه گواتر از کاهش ید حاصل نمی شود و گاهی هم به خاطر افزایش میزان ید بدن ایجاد می گردد. پس در صورت وجود گواتر باید در زمینه ی مصرف ید با پزشک متخصص مشورت صورت گیرد.

- جایگزین کردن پودر جلبک دریایی به جای نمک : کتانجک یا اشنه دریایی یک دسته از جلبک ها است که سایز بزرگی دارد. این جلبک یک منبع سرشار از ید می باشد و می تواند در بهبود بیماری گواتر تاثیر گذار باشد و کارکرد غده تیروئید را به سمت تغییرات مثبت هدایت کند. کلپ یا همان کتانجک پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن هم دارد . این ماده به صورت خشک شده در بازار و برخی عطاری ها موجود می باشد. مزه ی  این جلبک شور است پس قابلیت این را دارد که در برخی غذا ها جایگزین نمک شود.

 

استفاده از ماده خشک شده ی این جلبک برای درمان گواتر به این صورت می باشد که بیماران می توانند تا ۲ قاشق غذا خوری پودر خشک شده را  روزانه به غذای مورد پسندشان اضافه کنند. البته افزون بر پودر، کپسول گیاهی جلبک دریایی نیز در شرکت های دارویی تولید می شود.

 

- مصرف سبزی شاهی آبی: سبزی شاهی آبی که به نام های آب ‌تره، کلشک، بولاغ اوتی، علف چشمه و ترتیزک آبی هم شناخته می شود سرشار از ید می باشد به گونه ای که این درمان طبیعی حتی می تواند از انجام جراحی گواتر جلوگیری کند از . این گیاه مواد معدنی و مواد مغذی مانند گوگرد، ژرمانیوم و آنتی اکسیدان نیز دارد که معمولا استفاده از آن عملکردی مفید و مثبت برای غده تیروئید می باشد و تاثیرات خوشایندی را به همراه دارد.

 

راههای درمان گواتر , بیماری گواتر,درمان گواتر

مصرف سبزی شاهی آبی در درمان گواتر تاثیر دارد

 

روش های مصرف شاهی آبی: این سبزی را به دو روش متفاوت می توان استفاده کرد در روش اول می توان چند برگ از این سبزی را خرد کرد و پس از حالت دادن به شکل خمیر ، آن را بر روی ناحیه متورم شده ی گردن قرار داد . بهتر است در این حالت خمیر شاهی آبی به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بر روی بخش مورد نظر بیمار ثابت بماند  و سپس آن قسمت شست و شو داده شود. این روش درمانی را می توان حداقل تا ۱۰ روز ادامه داد. 

 

روش دوم بهره گیری از سبزی شاهی آبی به این صورت می باشد که باید ترکیبی از ۲ قاشق غذا خوری شاهی آبی با نصف لیوان آب درست کرد. سپس این مخلوط را روزانه در سه بازه ی زمانی مختلف تا مدت شش هفته نوشید.

 


ارس]]>



طرز تهیه پیده گوشت
نوشته شده در 17 فروردين 1400
بازدید : 10
نویسنده : دانلود
پیده گوشت:

پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است. تهیه پیده گوشت ترکی در راه آشپزی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و بزرگ‌ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می‌پسندند.

1


خوشمزه ترین مزه ها]]>



بازدید : 12
نویسنده : دانلود
طرز تهیه ساده ترین و بهترین روش پخت خورشت فسنجان

مواد لازم برای خورشت فسنجان

  • مغز گردو ی آسیاب شده 500 گرم
  • گوشت مرغ تکه شده به تعداد افراد
  • رب انار 1 پیمانه معادل 300 گرم
  • شکر 3 تا 4 قاشق غذا خوری
  • آب لیمو 3 ق غ
  • فلفل1 قاشق مربا خوری
  • نمک 1 قاشق مربا خوری
  • رب گوجه فرنگی 1 الی 2 ق غ سر صاف
  • پیاز رنده شده 1عدد متوسط

طرز تهیه خورشت فسنجانخورشت فسنجان

نکات و طرز تهیه کامل خورشت فسنجون

طرز تهیه خورشت فسنجان

ابتدا مغز گردوی آسیاب شده را به همراه پیاز رنده شده و 3 پیمانه آب داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت بالای گاز قرار میدهیم تا به جوش بیاید.

درست کردن خورشت فسنجان

شیوه راحت درست کردن خورشت فسنجان

جوشیدن گردو ها با رب

وقتی 5 دقیقه جوشید رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و در قابلمه را میبندیم و اجازه میدهیم گردوها 20 دقیقه دیگر با اضافه شدن رب بجوشند.در این فاصله داخل یک ماهیتابه مقداری روغن میریزیم و با حرارت ملایم مرغ ها را سرخ میکنیم .برای اینکه بوی زهم مرغ گرفته شود کمی زرد چوبه روی آن می پاشیم .

تزیین زیبا و دلچسپ خورشت فسنجان


خوشمزه ترین مزه ها]]>



طرز تهیه شیرینی دانمارکی خوشمزه خانگی
نوشته شده در 17 فروردين 1400
بازدید : 7
نویسنده : دانلود
طرز تهیه شیرینی دانمارکی

توی مهمونی ها و مراسمات خیلی شیک شاید زیاد جایی برای شیرینی خشک نباشه ، اما شیرینی دانمارکی فرق داره و بخاطر طعم فوق العاده ش و زیاد خشک نبودنش پای ثابت بسیاری از مهمانی ها و پذیرایی ها می باشد :

شیرینی دانمارکی که اغلب بین ما ایرانیان هم از محبوبیت ویژه ای برخوردار است در اصل در اتریش برای اولین بار پخته شد ولی در دانمارک شهرت کنونی خود را به دست آورد. در تهیه این شیرینی از نوعی خمیر استفاده می شود که نوع حاضری آن با نام خمیر کروسان یا نان هزارلا به فروش می رسد. ولی مواد لازم برای تهیه این خمیر در دستور پخت آورده شده است که در صورت عدم دسترسی به نوع حاضری بتوانید خودتان آن را آماده سازید.

شیرینی دانمارکی کنجدی


خوشمزه ترین مزه ها]]>



طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی
نوشته شده در 17 فروردين 1400
بازدید : 9
نویسنده : دانلود
طرز تهیه انواع سوپ مقوی

طرز تهیه سوپ های خوشمزه و مقوی

سوپ ها وعده های غذایی مناسبی می تواند باشد برای برخی از افراد که دچار بیماری سرماخوردگی شده اند اما علاوه بر این برخی از سوپ ها بسیار خوشمزه و جا افتاده می باشند که می توان از آن ها به عنوان پیش غذا استفاده نمود.

سوپ اسفناج و عدس

مواد لازم:

  • اسفناج خرد شده : 500 گرم
  • عدس : 1 فنجان
  • پیاز خرد شده : 1 عدد بزرگ
  • جو پرک : 1 فنجان
  • آب : 2 فنجان
  • خامه یا ماست : مقداری
  • نعنا خشک : کمی
  • چاشنی ها : نمک و فلفل و زردچوبه


خوشمزه ترین مزه ها]]>



دستورالعمل تهیه خوشمزه ترین “کیک مرغ”
نوشته شده در 17 فروردين 1400
بازدید : 8
نویسنده : دانلود
طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه

مواد لازم برای کیک مرغ

  •  سیــنه مرغ:دو عدد
  • ژامبون مرغ:250 گرم
  • پیازچه:نیم کیلو
  • گردو:250 گرم
  • نان تست:به میزان لازم
  • ماست:یک سوم سس مایونز مصرفی
  • سس مایونز:به میزان لازم
  • خامه :100گرم


خوشمزه ترین مزه ها]]>



بازدید : 9
نویسنده : دانلود
طرز تهیه قورمه سبزی حرفه ای

هر چیزی که در مورد قورمه سبزی نیازه بدونید

قورمه سبزی غذای که به جرات می توان گفت بیشتر مردم ایران آن را دوست دارند و در بین مردم طوری جا افتاده است که هر زنی که بتواند قورمه سبزی را به خوبی بپزد یک آشپز کامل و ماهر است. یعنی به عبارتی این غذا نقطه سنجش مهارت آشپزی بانوان ایرانی است. جالب است بدانید که در تمام دنیا نیز اصالتا این غذا را منتسب به ایرانی ها می دانند.

مواد لازم برای قورمه سبزی

  • گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان :نیم کیلو گرم
  • پیاز سرخ کرده :3 قاشق سوپخوری
  • روغن (حیوانی یا نباتی) :250 گرم
  • لیمو عمانی (یا گرد لیمو) :5 تا 6 عدد
  • لوبیا قرمز یا لوبیای چیتی (بسته به سلیقه) :نیم لیوان
  • سبزی خورش (تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و نعناع ) :1 کیلو گرم
  • نمک :به مقدار لازم
  • زردچوبه :به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم

 

 


خوشمزه ترین مزه ها]]>



بازدید : 8
نویسنده : دانلود
طرز تهیه رولت خامه ای

“رولت ساده” یا همان رولت خامه ای از شیرینی های خوشمزه و محبوب است که مورد پسند اکثر افراد است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم رولت ساده

 

  •  آرد کاملا سفید :100 گرم
  • تخم مرغ:5 عدد
  • شکر :100 گرم 
  • آب گرم:3 قاشق سوپخوری 
  • وانیل :یک دوم قاشق چایخوری 
  • بیکینگ پودر:یک سوم قاشق چایخوری 
  • پودرشکر :یک فنجان ( برای تزئین روی رولت)


خوشمزه ترین مزه ها]]>



بازدید : 9
نویسنده : دانلود
وجه تسمیه استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی ترکی باشد.

پلوی استانبولی یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاهای ساخته شده با برنج میباشد که اغلب در خانه همه ما به پخت و آشپزی آن پرداخته میشه و حتما شما هم پخت این پلوی خوشمزه را امتحان کرده اید. ولی بهتر است به صورت اصولی و حرفه ای به پخت این غذای خوشمزه بپردازیم.


خوشمزه ترین مزه ها]]>